Rácsos linzer

Finom, egyszerű és nosztalgikus. A férjem csak azt mondta róla, hogy ez az édesség szerdai sütinek elmegy... (Nos tény, hogy nem fejedelmi süti, de nagyon finom!)
 

 

Rácsos linzer

Hozzávalók:

30 dkg liszt
14 dkg szoba hőmérsékletű margarin
10 dkg cukor
1 kanál tejföl
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál citromlé
reszelt citromhéj

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk. Nagyon lágy tésztát kapunk, amit nem kell pihentetni, hanem egyből rakhatjuk a sütőpapírral kibélelt tepsibe, de csak a tészta 2/3 részét. Ujjunkkal óvatosan sima lappá lapítjuk és megkenjük lekvárral. A maradék tésztából hosszú rudakat sodrunk, ezzel díszítjük a süteményt. Forró sütőben kb. 20 perc alatt sül meg. Ha kihűlt szórjuk meg porcukorral.