40 dkg liszt
5 dkg porcukor
2 db tojássárga
4 dkg margarin
2,5 dl tej
3,5 dkg élesztő
rumaroma, reszelt citromhéj
A tejből, porcukorból, élesztőből kovászt készítünk, felfuttatjuk. A többi hozzávalóval robotgéppel alaposan (hólyagosra) kidolgozzuk. Meleg helyen 1 órát kelesztjük. Lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtjuk, fánkszagattóval kiszúrjuk és ismét kelesztjük. Forró olajban gyorsan kisütjük. (Pudongot, lekvárt lehet beletölteni, vagy olvasztott csokiba is forgathatjuk.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése